Minuman Tradisional Nusantara yang Menyegarkan

Selain kaya akan makanan khas, Indonesia juga punya beragam minuman tradisional yang tak kalah menarik untuk dicicipi. Dari yang hangat hingga segar, setiap daerah di nusantara memiliki minuman unik yang tidak hanya enak diminum, tapi juga menyimpan nilai budaya dan manfaat kesehatan.

Salah satu minuman yang paling terkenal adalah es cendol atau dawet. Minuman ini terbuat dari tepung beras yang dibentuk buliran hijau, disajikan dengan santan, gula merah cair, dan es batu. Rasanya manis, gurih, dan menyegarkan, cocok diminum saat cuaca panas. Tidak heran, es cendol sering muncul dalam berbagai acara tradisi, seperti pernikahan di Jawa.

Di Jawa Tengah juga ada wedang ronde, minuman hangat berisi bola-bola ketan dengan isian kacang tanah, disajikan dalam kuah jahe manis. Minuman ini bukan hanya menghangatkan tubuh, tapi juga dipercaya bisa menjaga kesehatan karena kandungan jahe yang kaya manfaat.

Bergeser ke Sumatera, kita bisa menemukan teh talua khas Minangkabau. Minuman unik ini dibuat dari campuran teh panas, kuning telur ayam kampung, serta sedikit jeruk nipis. Meski terdengar aneh, rasanya cukup nikmat dan dipercaya bisa menambah energi.

Dari daerah Bali, ada es daluman, minuman berbahan dasar cincau hijau yang disajikan dengan santan dan gula aren. Rasanya mirip es cendol, namun lebih sederhana dan sangat cocok dinikmati siang hari di tengah teriknya matahari pulau dewata.

Tidak ketinggalan dari Jawa Barat, ada bandrek dan bajigur. Bandrek biasanya terbuat dari jahe, gula merah, dan rempah-rempah lain yang bisa menghangatkan tubuh, sementara bajigur lebih gurih karena dicampur dengan santan dan sering dinikmati bersama rebusan singkong atau pisang.

Dari Sulawesi Selatan, ada minuman tradisional bernama sarabba, mirip dengan bandrek tapi lebih pekat karena ditambah kuning telur. Minuman ini sangat populer di Makassar, terutama diminum malam hari.

Keunikan minuman tradisional nusantara terletak pada bahan-bahannya yang alami. Hampir semua menggunakan rempah, gula aren, santan, atau bahan lokal yang mudah ditemukan. Selain menyegarkan, banyak di antaranya juga berfungsi sebagai minuman kesehatan alami.

Dengan segala keragamannya, minuman tradisional nusantara bukan hanya pelepas dahaga, tetapi juga warisan budaya yang memperkaya identitas Indonesia. Jadi, kapan terakhir kali kamu mencoba salah satunya?