Street Food Nusantara yang Bikin Ketagihan

Kalau bicara soal kuliner Indonesia, rasanya tidak lengkap tanpa menyebut street food alias jajanan pinggir jalan. Dari pagi hingga malam hari, kita bisa menemukan pedagang kaki lima yang menjajakan berbagai makanan dengan cita rasa khas dan harga ramah di kantong. Street food nusantara bukan sekadar makanan, tapi juga bagian dari gaya hidup masyarakat yang selalu dirindukan.

Salah satu street food paling populer adalah gorengan. Hampir di setiap sudut kota, ada penjual yang menyediakan tempe goreng, bakwan, tahu isi, hingga pisang goreng. Meski sederhana, gorengan selalu berhasil bikin ketagihan, apalagi kalau dimakan hangat-hangat sambil ditemani cabai rawit.

Selain gorengan, ada juga siomay Bandung yang terkenal dengan tekstur lembut ikan tenggirinya, disajikan bersama bumbu kacang gurih manis pedas. Di Jakarta, siapa yang tidak kenal dengan kerak telor? Jajanan khas Betawi ini menggunakan beras ketan, telur, dan serundeng kelapa yang dibakar hingga menghasilkan aroma harum menggoda.

Bergeser ke Jawa Tengah, ada lumpia Semarang yang isiannya terdiri dari rebung, ayam, dan udang. Lumpia bisa dinikmati dengan saus manis atau cabai rawit segar, menjadikannya kudapan ringan yang selalu laris diburu wisatawan. Di Jawa Timur, tahu tek dengan bumbu petis khas Surabaya juga menjadi street food legendaris yang bikin nagih.

Kalau ke daerah Sulawesi, jangan lewatkan jalangkote khas Makassar, semacam pastel goreng dengan isian sayuran, bihun, dan daging cincang. Sedangkan di Sumatera Barat, ada sate Padang dengan kuah kental berbumbu rempah yang menggugah selera.

Tidak ketinggalan, di Bali banyak dijumpai street food seperti sate lilit yang dibakar dengan aroma harum, hingga tipat cantok yang mirip gado-gado dengan cita rasa pedas gurih.

Keunikan street food nusantara ada pada keragamannya. Setiap daerah punya jajanan khas yang merepresentasikan budaya lokal. Harganya terjangkau, rasanya menggoda, dan mudah ditemukan, menjadikannya favorit banyak orang.

Tidak heran, banyak wisatawan yang jatuh cinta pada street food Indonesia. Selain memberikan pengalaman rasa, jajanan kaki lima juga menyimpan cerita dan kehangatan interaksi antara penjual dan pembeli.

Jadi, kalau sedang jalan-jalan keliling Indonesia, jangan lupa mencoba street food khas daerah. Dijamin bikin ketagihan dan selalu ingin kembali untuk mencicipi lagi.